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        雜糧方便面的別樣做法——蛋羹面

        發布時間: 2017-09-30    點擊次數:137次

        雜糧方便面的別樣做法——蛋羹面      

        雜糧方便面,是一種以雜糧為主要原料,通過連續擠壓蒸煮技術制成的一種速食面制品,從其外形來看和傳統方便面幾乎一致,從營養價值來看則遠遠高于傳統方便面。

        日常生活中,雜糧方便面的做法可以說多種多樣,下面小編就為大家介紹一種比較獨特的做法——蛋羹面。

        原料:雜糧方便面一包,雞蛋三個,鹽、生抽、香蔥少許。

        做法:

        A、拆開雜糧方便面的包裝,取出面餅,用熱水煮熟,然后撈出投入涼水中冷卻;

        B、撈出冷卻好的面條,瀝干水分,用刀切成段狀;

        C、雞蛋打散至小碗中,倒入1.5倍左右的清水,加入少許鹽,攪拌均勻;

        D、將準備好的面條放入大腕底部,用濾網將蛋液慢慢倒入至面條上方,接著撒上少許香蔥,蓋上蓋子;

        E、蒸鍋燒開水,將大碗放入,蒸10分鐘,取出,一碗充滿蛋香味且美觀的蛋羹面就制作完成了。

        蛋羹面的制作方法較為簡單,原料也簡單,感興趣的小伙伴們不妨可以嘗試制作一下。

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